Este grupo de setas al que llamamos Faisanes, engloba varios géneros diferentes, y a su vez, diversas especies. Entre ellas las hay consideradas exquisiteces gastronómicas y otras que podrían causarnos desagradables patologías si las consumimos. Algunos tienen la particularidad de que al tocarlos o romperse, se oxidan al contacto con el aire, dejando ver tonos azulados o verdosos. La regla de si "si ponen azules son malas", no se debe tener en cuenta. Aunque lo más prudente es recolectar y comer sólo las que conocemos perfectamente. Aquí vemos uma pequeña muestra de los que nos podremos encontrar en nuestros jarales, alcornocales y encinares durante el otoño, aunque en primavera es posible ver algunas de ellas también.
